StayKids

台南，放晴了!!!

心情，也應該如此

為他們祈福

記得人生的無常是這次事件中唯一值得留下的

套句廣告詞

"世事難料，對人要更好"  

 Life goes on !

今天的工作~~~肉桂蘋果酥

澳洲有機蘋果

加點肉桂、半匙檸檬汁

層層酥皮的香味

酸酸甜甜的滋味

再加一球香草冰淇淋

~~~ 最佳療癒小點

製作方法如下

蘋果餡  

   有機蘋果兩顆約400克，無鹽奶油30g，糖30克，肉桂粉，檸檬汁適量

作法

   蘋果切薄片

   起熱鍋，將奶油及糖融化後將蘋果片及檸檬汁加入

   小火拌炒二至三分鐘後加入肉桂粉續炒至蘋果軟化

   盛盤放涼備用

酥皮

   個人覺得太麻煩了，請至各大小烘焙材料行採購，酥皮湯的酥皮即可

包餡

    將酥皮四周塗上全蛋液(黏著用)

    將適量蘋果餡放置酥皮中央

    將酥皮對折或對角折並按緊

    叉子將對折處押出紋路後用刀子將酥皮肚上剖三平行刀

    烤箱預熱攝氏200度

    烘烤13-20分即可，視烤箱而定，目測酥皮金黃即可

    Enjoy !