台南,放晴了!!!

心情,也應該如此

為他們祈福

記得人生的無常是這次事件中唯一值得留下的

套句廣告詞

"世事難料,對人要更好"  

 Life goes on !

 

今天的工作~~~肉桂蘋果酥

澳洲有機蘋果

加點肉桂、半匙檸檬汁

層層酥皮的香味

酸酸甜甜的滋味

再加一球香草冰淇淋

~~~ 最佳療癒小點

 

製作方法如下

蘋果餡  

   有機蘋果兩顆約400克,無鹽奶油30g,糖30克,肉桂粉,檸檬汁適量

作法

   蘋果切薄片

   起熱鍋,將奶油及糖融化後將蘋果片及檸檬汁加

   小火拌炒二至三分鐘後加入肉桂粉續炒至蘋果軟化

   盛盤放涼備用

酥皮

   個人覺得太麻煩了,請至各大小烘焙材料行採購,酥皮湯的酥皮即可

包餡

    將酥皮四周塗上全液(黏著用)

    將適量蘋果餡放置酥皮中央

    將酥皮對折或對角折並按緊

    叉子將對折處押出紋路後用刀子將酥皮肚上剖三平行刀

    烤箱預熱攝氏200度

    烘烤13-20分即可,視烤箱而定,目測酥皮金黃即可

    Enjoy ! 

2014-05-20 16.41.432014-05-20 16.41.102014-05-20 17.12.482014-05-11 16.19.01  

    

 

文章標籤
創作者介紹

StayKids

Stay Cafe' & B&B 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()